栽培地方と栽培地域：
ワインの産地は、オーストリア東部の州、ニーダーエスタライヒ、ブルゲンラント、シュタイヤーマルク、そしてウィーンに集中しています。オーストリアのワイン法では、4つの栽培地方が指定されていますが、その面積にはそれぞれ大きく差があります。
栽培地方、ヴァインラント・オーストリア、シュタイヤーラント、ウィーンは、さらに19の栽培地域に分かれており、これらの栽培地域はクヴァリテーツヴァインとプレディカーツヴァインの原産地として表示されます。

ホイリゲ：
ホイリゲとは、もともとは新酒をふるまう場所でした。この「ホイリゲ（Der Heurigeまたはホイリガー／Heuriger）」は、オーストリア特有のドイツ語で、「今年のもの」という意味があります。ホイリゲでは、自家製でない、他所で造られたワインを客に出すことが禁じられていました。食べ物のサービスにも制限があり、ほとんどの場合がハムやチーズなどの冷たい軽食ばかりで、しかも1年の決まった期間しか出すことができませんでした。さらに、ホイリゲを営業できるのは、1年間のある一定の時期に限られていました。ホイリゲの多い村では、店どうしで話し合い、いつ誰が営業するかをあらかじめ決めていました。そのため、大きなワイン村では、1年中どこかで必ずホイリゲが開いていました。
現在では、「ホイリゲ」と称する飲食店が実にたくさんあります。