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| その他 |
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Mahlzeit（マールツァイト）  |
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ウィーンに4年間滞在した管理人がオーストリア料理レシピを紹介しているサイト。ジャンル別に分類され、きれいな写真入りで分かりやすく解説されている。リンク切れや準備中の箇所も見受けられるが、ひとことメモによる豆知識がちりばめられ、個人サイトながら充実したつくり。
http://www.at-jp.com/ |
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神田真吾オフィシャルウェブサイト |
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日本人初のオーストリア料理マイスター・神田真吾氏のサイト。神田氏によるメッセージや2006年3月に東京港区にオープンしたレストラン『K.u.K. （カー・ウント・カー）』の情報も。
http://www.shingokanda.com/ |
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代表的なウィーン菓子 |
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1980年にオーストリア政府公認マイスターとなり現在は神戸でコンディトライを構える八木淳司氏のサイトの1コーナー。人気のウィーン菓子･ザッハトルテ、アプフェルシュトゥルーデル、ゲバッケネ、トプフェントルテ、ミュルベタイクのレシピを公開。特にザッハトルテは工程ごとに写真が散りばめられ分かりやすい。
http://www.utukusimatu.com/f_teiban1.htm |
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